La xarxa nacional d’albergs ofereix un curs de cuina tradicional a l’alberg de Coma-ruga
Dijous, 08/02/2007 (12:33)El programa de cap de setmana combina els tallers culinaris amb l’allotjament a l’alberg en règim de pensió completa
La Xarxa Nacional d’Albergs Socials de Catalunya (Xanascat) organitza un curs gastronòmic que permet descobrir els secrets de la cuina tradicional en el marc de l’alberg de Coma-ruga (Baix Penedès).
El cap de setmana del 10 i 11 de febrer tindrà lloc el curs Plats de temporada: xató i truites, impartit pels professors de la Universitat del Xató, que es durà a terme a l’Escola de Turisme del Baix Penedès, ubicada al costat de les instal·lacions de l’alberg.
El programa inclou un taller sobre l’elaboració del xató dissabte al matí i un tast de vins de la comarca per la tarda. Diumenge s’oferirà un taller sobre la preparació de les truites que acompanyen aquest plat típic.
El programa combina els tallers culinaris amb l’allotjament a l’alberg en règim de pensió completa. El preu del curs de cap de setmana és de 72,95 € (IVA inclòs) i inclou els dos tallers del curs, el tast de vins, el dinar, el sopar i la pernoctació de dissabte, i el dinar de diumenge, tot a l’alberg de Coma-ruga.
Tots els àpats inclouen un petit tast de plats preparats per cuiners restauradors de la Universitat del Xató.
Iinformació i reserves al telèfon: 93 483 83 63
